Sanae Hisada a obtenu le titre maître fromager en venant se former en région Parisienne. Elle a ensuite créé sa chaîne de fromageries au Japon, avant d’ouvrir sa boutique dans le 1er arrondissement.

Touristes japonais et Parisiens se croisent dans cette charmante boutique située 47 rue de Richelieu dans le 1er.

Voir aussi Le Cercle Officiel des Filles à Fromages Et plus si affinités qui est un collectif de femmes gourmandes qui concilie élégance et passion fromagère. C’est grâce au cercle que nous avons découvert le salon du fromage Hisada.