Retour des beaux jours = retour des petits plats sympas

Tartines de cerises au fromage de brebis

200g de cerises, salade, 80g de fromage de brebis, pain de campagne, vinaigre balsamique, sucre.

Equeuter et dénoyauter les cerises. Les faire macérer dans 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique pendant 15 minutes avec du sucre. Découper le fromage en lamelles. Griller le pain, déposer les cerises et le fromage dessus et  accompagner le tout d une petite salade.